2021年在线餐饮整体增速加快，销售额同比增三成

1月27日，商务部新闻发言人高峰在商务部例行新闻发布会上透露，2021年在线餐饮整体增速加快，销售额同比增长30.1%，增速比上年提高27.9个百分点。

2022春节餐饮消费旺盛，较去年同期增长29.6%

春节期间，盒马、每日优鲜、叮咚买菜等平台预制菜销售火爆。盒马预制年菜销售同比2021年春节增长345%。每日优鲜预制菜品类销售额较平日增长2.7倍，其自有品牌“每日招牌菜”的“霸气牛骨锅”最受欢迎。

产业观察：2021餐饮行业整体向好餐饮消费趋势更注重性价比

据知名的国际烧肉品牌牛角GYU-KAKU相关人士介绍，牛角日本烧肉的主要客群在25-35岁之间，这部分客群蕴含相当大的消费潜力，更注重口味、环境和性价比。

郑州恢复堂食一周：不少餐饮企业营业额恢复一半

外婆家创始人讲述创业历史：餐饮人要拥抱变化握手时势